高雄餐廳

　　□記者韓聰聰何暉文閆化莊攝影
　　核心提示|風雨八年，堅持一生，趙建華原陽大米最認“真”。一方面是趙建華原陽大米“私人訂製”在鄭州、洛陽、北京、上海、南京等地正成趨勢。一方面，未出家門兩三步，市民便能吃上純正的趙建華原陽大米。
　　時尚宅配|趙建華原陽大米能直接入戶
　　路中央，汽車緩緩向前。馬路牙邊，是一張微笑的臉。
　　11月8日，星期六，於鄭州大學張教授是個溫暖的日子。上午11：27分，趙建華出現在桃源路鄭州大學南家屬區門前。“對不起張老師，我遲到了，花園路丹尼斯修路堵了快20分鐘。這是剛下來的新稻子，您老人家嘗嘗。”一個多小時以前張教授就接到了趙建華的電話。
　　“每年新稻子下來時，他都會給我送過來兩箱。”像張教授這樣的專家學者，趙建華名單里有40位，他們清一色來自河南農大、鄭州大學、省農科院以及跟農業相關的各個政府職能部門。眾多特殊貴賓會員中，張教授是一位重量級人物，出自他手的不少前瞻性理論曾為決策層制定相關行業政策多有貢獻。
　　臨別，張教授遞給趙建華一個信封說，裡面是3600元錢，一年的米錢。“不是2400元嗎？”見趙建華疑惑，老人家說：“過完年孫子要來二中讀書，多了一張小嘴，每月就多訂一袋。”趙建華點點頭將錢塞進衣兜。
　　自2007年以來，教授們一直在訂購趙建華原陽大米，默默並堅定地支持著他。趙建華說，他所能給予的回報是每年新米下來時親自給這些老人們送嘗。
　　當日最遠，他跑到了滎陽。下午4：30分，趙建華把最後兩箱米送到了省農科院家屬院。
　　有人說，趙建華的魅力往往在非常時期會讓人刮目相看，當事業的風浪來襲時，他的包容、鎮靜和韌性常常令人瞠目結舌。
　　曾經，趙建華原陽大米想進駐大型商超，但一家家談下去，高昂的進場費讓他灰心喪氣。不得不轉道社區超市後他又發現，一字排開的包裝袋都宣稱自己是原陽大米，市場的亂象使趙建華萬念俱灰。
　　最終，他決定破釜沉舟：贈送。“市民可以先品嘗後付錢……”趙建華的劍走偏鋒不料卻有了奇異收穫——不到三個月，他的原陽大米如滾雪球般覆蓋了省會鄭州多所高校的家屬院，醫院餐廳、政府機關食堂。
　　至真至純|8年踐行“種植純正原陽大米黃金晴”
　　如毛竹一般，趙建華原陽大米8年沉寂三年瘋長，最初的浪漫情懷歷練為如今的穩健大氣。
　　一直以來，就有傳言：市場上根本買不到真正的原陽大米黃金晴，原陽人只種一點自己吃。“這些傳言都是真的嗎？”“多數不假。”原陽縣原武鎮稻農劉聚財告訴記者，黃金晴的產量低、生長周期長，一斤黃金晴光種植成本就在6元錢以上。“賣不上價，誰種？要不是趙建華一根筋，城裡人都得吃假黃金晴，要不就得花高價買。”風雨8年，堅持一生，趙建華原陽大米最認“真”。自2006年建廠至今，趙建華一直堅持種植純正原陽大米黃金晴。
　　自己種稻自己碾米自己包裝自己銷售，不拋光不摻假不改良不添雜，始終保證天然品質，趙建華被贊為“民族英雄”。一位業內同行說，趙建華身上有民族脊梁精神。魯迅曾給民族脊梁人物有四種定義：埋頭苦幹的人；拼命硬幹的人；為民請命的人；捨身求法的人。“人類歷史進程中，具有這四種特質的人都不同程度地起到了重要作用，民族脊梁精神是這個民族生生不息不斷發展的源泉和動力。”
　　在趙建華眼裡，原陽土壤肥沃，耕地廣袤，周圍沒有工業污染，這給種植優質大米提供了基礎。“好糧的長成，與良種、管護得當也分不開，黃金晴本來就產量低，每畝水稻的管控成本要比高產水稻高出很多。”
　　據河南省農科院糧作所水稻研究室主任尹海慶先生介紹，黃金晴跟普通水稻的粗壯相比，個頭明顯矮小、瘦弱了許多，不足高產水稻的三分之二。但口感好、米質優，並且具有天然弱鹼性。
　　如今，趙建華原陽大米“私人訂製”在鄭州、洛陽、北京、上海、南京等地正成趨勢。在新鄉，在鄭州，環繞居民生活區的各個生活便利店，都能見到趙建華原陽大米。不出家門兩三步，市民就能買到純正的趙建華原陽大米。
　　受寵秘籍|“趙建華”在三國大米PK中完美勝出
　　“事實上，原陽大米比日本大米還要好。”採訪中，趙建華反覆強調。
　　據瞭解：早在2007年，他曾攜帶日本、泰國和自己種植的黃金晴以及東北大米等三國四種大米，專程奔赴省會鄭州廣邀市民做了一次現場品評。
　　趙建華在鄭州市某大型超市門口擺出了4口電飯煲，其中泰國大米2.5公斤、原陽大米2.5公斤、東北大米2.5公斤和日本大米2公斤。
　　在現場多家媒體和無數市民的見證下，工作人員分別把等量的泰國大米、原陽大米、東北大米和日本大米放進去蒸，大約30分鐘後，米蒸熟了，在超市服務人員的配合下，趙建華分別把大米盛到小杯子中，請過往的市民品嘗。
　　河南作家協會會員、平原晚報記者李青春先生撰文稱：印象深刻的是一位68歲名叫王春園的老人，他在品嘗四種米後高度評價“口感好”的有兩種米，一種是日本大米，一種就是趙建華的黃金晴。
　　另一位楊老先生品嘗後認為，日本大米並無什麼特殊香味，黏度不大，有點像高粱米，也不是太筋道，但是口感還不錯。
　　據現場統計，當日諸多市民一致認為“口感好，有嚼頭、筋道、香”的大米後來恰恰被證實正是趙建華原陽大米。
　　新鄉市質量技術監督檢驗測試中心此前出具的檢測報告顯示：日本大米的蛋白質含量為5.4%，鈣每公斤含67毫克，灰分為0.36%；原陽黃金晴蛋白質含量為7.7%，鈣每公斤含61毫克，灰分為0.31%；泰國大米蛋白質含量為5.9%，鈣每公斤含76毫克，灰分為0.24%。趙建華原陽大米的品質一目瞭然。
　　昨日，網友向水-劉忠傑在微信圈發文稱“這老兄的米吃著的確不賴，菜沒上來，一口氣吃了兩碗……”
　　終極理想|原陽大米成為“老百姓的口糧”
　　品相優、養分足、口感好，趙建華原陽大米成為原陽境內的傳奇，而趙建華也日漸成為原陽大米的名片。
　　在食品安全已經波及全食物鏈的當下，人們因憚於健康進而對所有食品的需求回歸到了“天然”。趙建華原陽大米因為剔除了多餘的碾磨拋光程序，併排斥一切添加劑使大米保持原味醇香和全部營養，最終贏得了人心。
　　那麼，大米里的添加劑究竟是什麼東西？
　　國家衛生部給出的回答是：大米中有三種添加劑：一是澱粉磷酸酯鈉，作用是增加黏稠度。二是雙乙酸鈉，也就是防腐劑。再就是殼聚糖，從蝦、蟹等動物殼中提取的一種多糖，也可以增稠。它很難溶於水，可以在大米錶面形成薄膜，使大米顯得光潔。
　　“正常情況下，大米可能幾個月就變質了，加入添加劑後還能延長200～300天的保質期。”中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天很早以前就曾表示，雙乙酸鈉和殼聚糖這兩種食品添加劑用於大米，主要功能是保鮮、防霉、驅蟲。“但在目前工藝條件下，大米使用增稠劑完全沒有必要。”
　　認同王竹天觀點的趙建華說：大米是主食，其品質和營養如果靠添加劑來改善，恰恰是對人類健康的一種損傷。
　　如今，趙建華原陽大米已是一個響噹噹的品牌。舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家，趙建華的終極理想就是要讓純正的原陽大米成為“老百姓的口糧”。
　　面對記者，中國首家天然食品聯盟會長王剛說，品牌不是我們記住的一個名字或一個符號，品牌因為精神而勝出。“品牌就像人，只有那些擁有夢想，追求卓越精神的人，才能提供動人心魄的品牌。在這個社會，有信仰有故事的產品將成為主流。”
　　溫馨小貼士
　　廣大讀者紛紛反饋：趙建華原陽大米生米聞時有微微的米香味，煮飯過程中滿室飄香，當大米蒸熟後則變成清淡的米香，吃起來口感柔韌、唇齒留香。相關專業咨詢可撥打趙建華電話：0371—
　　63397006/7007/7009，13937323777　　（原標題：“趙建華”原陽大米：老百姓的口糧）